FAOLEX Database

Chile - Food and nutrition - See more

Decreto con Fuerza de Ley Nº 725 – Código Sanitario.
Date of original text: 11 December 1967 (17 March 2023)
Decreto Nº 977 - Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Date of original text: 06 August 1996 (05 July 2022)
Ley Nº 21.406 - Declara el primer lunes de octubre de cada año como el día nacional del feriante.
Date of text: 27 December 2021
Ley Nº 21.362 - Modifica diversos cuerpos legales con el objeto de regular el etiquetado, publicidad y venta de alimentos libres de gluten , y otras materias que indica.
Date of text: 06 August 2021
Ley Nº 21.179 – Establece normas sobre elaboración, denominación y etiquetado de productos lácteos o derivados de la leche.
Date of text: 21 October 2019
Ley Núm. 21.155 – Establece medidas de protección a la lactancia materna y su ejercicio.
Date of text: 18 April 2019
Ley Nº 20.670 - Crea el Sistema Elige Vivir Sano.
Date of text: 14 May 2013
Ley Nº 20.606 - Ley sobre composición nutricional de los alimentos y su publicidad.
Date of original text: 22 June 2012 (13 November 2015)
Ley Nº 19.925 – Sobre expendio y consumo de bebidas alcohólicas.
Date of text: 19 December 2003
Ley Nº 19.282 - Normas sobre acreditamiento, funcionamiento y supervisión de organismos de certificación de calidad de productos hortofruticolas que señala.
Date of text: 14 December 1993
Ley Nº 19.162 - Sistema obligatorio de clasificación del ganado, tipificación y nomenclatura de sus carnes y regula el funcionamiento de mataderos, frigoríficos y establecimientos de la industria de la carne (Ley de Carnes).
Date of original text: 28 August 1992 (03 July 2009)
Decreto con fuerza de Ley Nº 1 - Determina materias que requieren autorización sanitaria expresa.
Date of text: 08 November 1989
Ley Nº 4.869 – Sobre pasteurización de la leche.
Date of text: 31 July 1930
Resolución Nº 6976 - Actualiza Programa de Planteles de Animales bajo Certificación Oficial PABCO y deroga resoluciones que indica.
Date of text: 11 November 2010
Resolución Nº 5.025 - Establece alcance del Programa de Aseguramiento de Calidad en fábricas o elaboradoras de alimentos y suplementos para animales y fábricas de ingredientes de origen animal destinados a la alimentación animal.
Date of text: 01 September 2009
Decreto N° 78 - Reglamenta Ley N° 18.455, que fija normas sobre producción, elaboración y comercialización de alcoholes etilicos, bebidas alcohólicas y vinagres.
Date of text: 31 July 1986
Resolución Nº 606 Exenta - Establece estándares en materia de publicidad, promoción y responsabilidad social empresarial que deberán cumplir las entidades privadas con fines de lucro para celebrar convenios con el Ministerio de Desarrollo Social y Familia, en el marco del Sistema Elige Vivir Sano.
Date of text: 19 August 2019
Resolución Núm. 410 exenta – Establece formatos y contenidos para los respectivos certificados requeridos por la Ley Nº 20.089 del Sistema Nacional de Certificación de Productos Orgánicos.
Date of text: 15 January 2018
Resolución Núm. 8.225 – Establece procedimiento para el uso de ingredientes de origen agropecuario no orgánicos en la producción orgánica.
Date of text: 26 December 2017
Resolución Nº 860 - Aprueba Norma Técnica Nº 191 sobre directrices nutricionales para declarar propiedades saludables de los alimentos.
Date of original text: 17 July 2017 (29 December 2017)
Decreto Nº 24 - Modifica Decreto Supremo Nº 277, de 1996, del Ministerio de Salud, Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Date of text: 12 July 2017
Decreto Núm. 1 – Determina características del mensaje que promueve hábitos de vida saludable contenido en la publicidad de los alimentos que indica.
Date of text: 03 January 2017
Decreto Nº 3 - Aprueba Reglamento de la Ley Nº 20.089 que crea el Sistema Nacional de Certificación de Productos Orgánicos Agrícolas.
Date of text: 29 January 2016
Decreto Nº 2 - Aprueba Normas Técnicas de la Ley N° 20.089, que crea el Sistema Nacional de Certificación de Productos Orgánicos Agrícolas.
Date of original text: 22 January 2016 (10 January 2019)
Decreto Nº 122 – Aprueba Reglamento especial para la uva vinífera, en el marco de la Ley que regula las transacciones comerciales de productos agropecuarios.
Date of text: 29 December 2014
Decreto Nº 67 - Aprueba el reglamento del artículo 3º de la Ley Nº 20.670, que crea el sistema Elige Vivir Sano.
Date of text: 25 November 2013
Decreto Nº 28 - Aprueba Manual de normas gráficas de los mensajes de vida saludable en la publicidad de los alimentos.
Date of text: 03 June 2013
Decreto Nº 20 – Reglamento especial para el maíz, en el marco de la Ley que regula las transacciones comerciales de productos agropecuarios.
Date of text: 19 February 2013
Resolución Nº 7.880 - Establece contenidos mínimos de certificados para uso en agricultura orgánica en el marco de la Ley Nº 20.089.
Date of text: 29 November 2011
Decreto Nº 32 – Reglamento para acreditar la calidad de entidad de certificación de la Ley Nº 19.162.
Date of original text: 24 May 2002 (19 January 2004)
Decreto Nº 1.775 – Establece normas para la aplicación del artículo 75 del Código Sanitario.
Date of text: 30 May 1995
Decreto Nº 240 - Reglamento general de transporte de ganado y carne bovina.
Date of original text: 20 September 1993 (23 April 2005)
Decreto Nº 239 - Reglamento general del sistema obligatorio de clasificación de ganado, tipificación, marca y comercialización de carne bovina.
Date of original text: 20 September 1993 (15 October 2008)
Decreto Nº 18 – Declara obligatoria la pasteurización de la leche y sus productos derivados para el consumo humano en las comunas y subdelegaciones que señala.
Date of original text: 14 January 1976 (26 November 1977)
Resolución 7773 Exenta - Define productos de origen animal que sólo requieren presentar certificación sanitaria ante el Servicio Agrícola y Ganadero.
Date of text: 09 November 2021
Decreto Nº 10 - Crea Comisión Asesora Ministerial de Abastecimiento Seguro de Alimentos.
Date of text: 05 August 2021
Resolución Nº 2.602 - Fija exigencias sanitarias para la importación de platos preparados que contengan ingredientes de origen animal a Chile.
Date of text: 28 April 2021
Decreto Nº 17 - Crea comisión asesora ministerial denominada "Comisión Nacional para la Prevención y Reducción de las Pérdidas y Desperdicios de Alimentos".
Date of text: 15 September 2020
Resolución Exenta Nº 959 - Prohíbe funcionamiento de lugares que señala en todo el territorio de la Región del Libertador General Bernardo O'Higgins
Date of text: 17 April 2020
Resolución Núm. 8.508 exenta – Establece requisitos fitosanitarios de importación para frutos frescos de melón desde Honduras a Chile.
Date of text: 06 November 2019
Resolución Núm. 1.560 exenta – Fija límites máximos de residuos de medicamentos veterinarios en alimentos destinados al consumo humano.
Date of text: 03 September 2019
Resolución Núm. 4.261 exenta - Establece requerimientos de infraestructura, instalaciones y equipamiento, para sitios de inspección de mercancías de importación de competencia del Servicio Agrícola y Ganadero.
Date of text: 10 June 2019
Resolución Núm. 850 exenta - Fija exigencias sanitarias para la internación a Chile de miel de abejas.
Date of text: 04 February 2019
Resolución Núm. 9.259 exenta - Establece obligación de informar al Servicio respecto de la clasificación de bodega elaboradora de vino.
Date of text: 24 December 2018
Resolución Núm. 9.228 exenta - Establece procedimientos y regula condiciones que determinan las autorizaciones que indica el artículo 23 del Decreto Supremo Nº 2/2016.
Date of text: 21 December 2018
Resolución Núm. 4.467 exenta – Regula internación de muestras o productos sin fines comerciales de origen o uso animal mediante permiso de importación.
Date of text: 26 July 2018
Resolución Núm. 1.129 exenta – Establece medidas de vigilancia para la detección de brucelosis bovina y deroga Resolución Nº 7.551 de 2012.
Date of text: 16 February 2018
Resolución Nº 685 - Extracto de Resolución Exenta Nº 685/2018, aprueba instructivo para la inscripción de Entidades de Certificación de Productos Orgánicos y deroga Resolución Exenta Nº 6.975, de 2013, de la Dirección Nacional del SAG.
Date of text: 2018
Resolución Núm 3.676 exenta - Reconoce el Sistema de Prevención y Control de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) de Nicaragua.
Date of text: 14 June 2017
Decreto Nº 10 - Instituye el Día Nacional de las Frutas y Verduras.
Date of original text: 04 April 2017 (02 July 2020)
Resolución N° 1552 Exenta – Aprueba Instructivo Técnico para la Determinación de Residuos en Productos Pecuarios y listado de análisis requeridos en el marco del Programa de Control de Residuos en Productos Pecuarios, y deroga Resoluciones Nº 7.098 Exenta de 2013 y Nº 8.063 Exenta de 2014, ambas de la Dirección Nacional del SAG.
Date of text: 29 March 2017
Resolución Nº 1.722 – Actualiza el Sistema Nacional de Inscripción, Mantención y Habilitación de Establecimientos Exportadores de Productos Pecuarios para Consumo Humano y deroga Resolución Nº 7.078 de 2011.
Date of text: 22 March 2017
Resolución Nº 1.272 - Aprueba Manual Marca Gráfica y deroga Resolución Nº 1.110, de 2008.
Date of text: 28 February 2017
Resolución Nº 1.327 - Ordena apertura de zona para extracción de recurso que señala.
Date of text: 16 September 2016
Resolución Nº 1.273 - Prohíbe extracción, transporte, comercialización y elaboración de recurso Piure en área afectada por marea roja.
Date of text: 06 September 2016
Resolución Nº 1.153 - Autoriza extracción, transporte, elaboración y comercialización de algas comestibles: cochayuyo, luche, ulte entre otras.
Date of text: 17 August 2016
Resolución Nº 4.215 – Aprueba el Programa denominado "Consumo Responsable", que establece el Procedimiento para la Colaboración de Establecimientos Comerciales en el Combate a la Pesca.
Date of text: 02 June 2016
Decreto Nº 29 - Instituye Día Nacional del Vino.
Date of text: 04 September 2015
Resolución Nº 7.655 - Establece procedimiento para la acreditación de origen legal del recurso merluza común.
Date of text: 25 August 2015
Resolución Nº 2.348 – Reconoce el Sistema de Prevención y Control de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) de Estados Unidos de Norteamérica.
Date of text: 31 March 2015
Decreto Nº 8 - Constituye Comisión Asesora para la Revisión y Actualización del Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Date of text: 24 March 2015
Resolución Nº 375 - Determina mecanismo de control y fiscalización sanitaria de productos del mar.
Date of text: 19 March 2015
Resolución 636 Exenta - Establece dosis máximas de irradiación de alimentos.
Date of text: 21 August 2014
Resolución 551 Exenta - Fija límites máximos de residuos de medicamentos veterinarios en alimentos para consumo humano.
Date of original text: 01 August 2014 (06 September 2016)
Resolución Nº 4.702 - Establece requisitos fitosanitarios para la importación de frutos frescos de piña procedentes de Ecuador y aprueba plan de trabajo.
Date of text: 24 June 2014
Resolución Núm. 1.319 – Establece el procedimiento, las condiciones y requisitos generales que se deben cumplir para acreditar el origen legal de los recursos hidrobiológicos y sus productos derivados.
Date of text: 06 May 2014
Resolución Nº 5.820 - Aprueba Instructivo para la inscripción en el registro de laboratorios de ensayo, ensayo arbitrador y calibración que participan en transacciones comerciales de productos agropecuarios.
Date of text: 14 February 2014
Resolución Nº 957 – Reconoce el sistema de inspección de establecimientos del Servicio Veterinario Suizo, en sentido que indica.
Date of text: 06 February 2014
Resolución Nº 8.542 – Aprueba Instructivo Técnico para el Análisis de Alcoholes, Bebidas Alcohólicas, Mostos y Vinagres de Importación.
Date of text: 08 January 2014
Resolución Nº 8.542 - Aprueba instructivo técnico para el análisis de alcoholes, bebidas alcohólicas, mostos y vinagres de importación.
Date of text: 08 January 2014
Resolución Nº 5346 - Establece método nacional de evaluación de canales según madurez y palatabilidad probable e instructivo de control oficial y certificación, aplicables a carne de vacuno de calidad superior y aprueba instructivo que indica.
Date of text: 05 September 2013
Resolución Nº 5309 - Establece requisitos en la producción de bovinos para la certificación de carne de vacuno de calidad superior, aprueba instructivo y pauta de evaluación y deroga resolución que indica.
Date of text: 03 September 2013
Resolución Nº 4.893 - Establece requisitos fitosanitarios de importación para tubérculos de papa destinados a consumo, procedentes de Uruguay.
Date of text: 21 August 2013
Decreto Nº 246 - Fija tarifas para los análisis de determinación de organismos genéticamente modificados en semillas, plantas y miel, y modifica Decreto Nº 148 de 2002.
Date of text: 04 July 2013
Resolución Nº 3.882 - Establece requisitos fitosanitarios de importación a frutos frescos para consumo de manzana y pera procedentes de Argentina.
Date of text: 01 July 2013
Resolución Nº 3.881 – Establece requisitos fitosanitarios de importación a frutos frescos para consumo de naranja procedentes de Argentina.
Date of text: 01 July 2013
Resolución Nº 3.316 - Reconoce sistema de inspección de carne bovina de la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) y sus sistema de prevención de encefalopatía espongiforme bovina.
Date of text: 04 June 2013
Resolución Nº 2.388 - Establece requisitos para la importación de bebidas alcohólicas y vinagres.
Date of text: 25 April 2013
Resolución Nº 1.045 - Establece exigencias específicas de los programas de prerrequisitos y HACCP para la implementación del sistema de aseguramiento de la calidad.
Date of text: 22 February 2013
Resolución Nº 817 - Complementa Resolución Nº 427 de 2010, que define lista de alérgenos alimentarios que deben rotularse, conforme al artículo 107, letra h del Reglamento sanitario de los alimentos.
Date of text: 26 December 2012
Resolución Nº 6.570 - Establece requisitos para la exportación de vinos.
Date of text: 08 November 2012
Resolución Nº 6.314 - Establece requisitos fitosanitarios de importación a frutos frescos para consumo de uva de mesa (Vitis vinifera) procedentes de India.
Date of text: 26 October 2012
Resolución Nº 6.313 - Establece requisitos fitosanitarios de importación a frutos frescos para consumo de Litchi (Litchi Chinensis) procedentes de India.
Date of text: 26 October 2012
Resolución Nº 6.127 - Establece requisitos fitosanitarios de importación a frutos frescos para consumo de naranja dulce, naranja amarga, mandarina y pomelo procedentes de Israel.
Date of text: 17 October 2012
Resolución Nº 5.851- Aprueba Sistema de Control, Inspección y Certificación de Carnes de Aves de los Estados Unidos de América para exportar sus productos a Chile.
Date of text: 03 October 2012
Resolución Nº 5.681 - Aprueba Instructivo Técnico para el Análisis de Alcoholes, bebidas Alcohólicas y Vinagres de Exportación.
Date of text: 03 October 2012
Decreto Nº 6.365 - Fija texto de la Ordenanza local de alimentación saludable y promoción de la actividad física en la comuna de Peñalolén.
Date of text: 14 September 2012
Resolución Nº 8.232 - Autoriza la exportación de vinos con menor graduación alcohólica y establece requisitos.
Date of text: 19 December 2011
Resolución Nº 6.980 - Establece requisitos fitosanitarios de importación a frutos frescos para consumo de mango (Mangifera Inidca) procedentes de India.
Date of text: 21 October 2011
Resolución Nº 6.539 - Establece exigencias para la emisión de certificados sanitarios para la internación de animales y productos de origen animal.
Date of text: 29 September 2011
Resolución Nº 3.752 - Deroga Resolución Nº 2.701 de 1999, que fija exigencias sanitarias para prevenir la internación de productos de origen animal contaminados con Dioxina.
Date of text: 31 May 2011
Resolución Nº 3.514 - Establece requisitos fitosanitarios de importación para frutos frescos destinados a consumo de papaya (carica papaya) procedentes de Colombia.
Date of text: 20 May 2011
Resolución Nº 335 - Dispone exigencia de certificación de ausencia de contaminación por radionucleidos en alimentos importados desde Japón.
Date of text: 20 May 2011
Resolución Nº 3.442 - Establece Programa de autocontrol de dioxinas como requisito de exportación para carne de cerdo.
Date of text: 18 May 2011
Resolución Nº 3.096 - Establece requisitos para el reconocimiento de instituciones u organismos que dicten cursos de capacitación de manejo de ganado, de la carne y productos cárnicos.
Date of text: 05 May 2011
Resolución Nº 2.763 - Establece requisitos fitosanitarios de importación para frutos frescos destinados a consumo de Pitahaya roja (Hylocereus undatus) procedentes de Vietnam.
Date of text: 21 April 2011
Decreto Nº 1.375 - Aprueba Norma Técnica Nº 117 sobre inspección médico veterinaria de aves de corral y de sus carnes.
Date of text: 13 August 2010
Resolución Nº 2.948 - Establece requisitos fitosanitarios de importación a frutos frescos para consumo de palta procedentes de los Departamentos del Perú que se indican.
Date of text: 19 May 2010
Resolución Nº 2.882 - Establece requisitos fitosanitarios de importación para frutos frescos destinados a consumo de Limón Tahiti (Citrus Latifolia) y Limón Sutil (Citrus Aurantifolia) procedentes de Colombia.
Date of text: 14 May 2010
Resolución Nº 1.155 - Aprueba Protocolo “Sistema de Tránsito de artículos vegetales reglamentados entre Argentina y Chile”.
Date of text: 19 February 2010
Resolución Nº 505 - Establece requisitos fitosanitarios de importación para frutos secos destinados a consumo de plátano (Musa spp.) procedentes de Colombia.
Date of text: 26 January 2010
Resolución Nº 2796 - Establece condiciones y requisitos para autorizar el ingreso al país de recursos hidrobiológicos y sus productos derivados y el procedimiento para acreditar su origen legal.
Date of original text: 24 December 2009 (30 November 2018)
Resolución Nº 2.794 - Establece condiciones, requisitos y el procedimiento para obtener certificación de capturas para exportación a la Unión Europea.
Date of text: 23 December 2009
Decreto N°77 - Aprueba norma técnica sobre procedimiento e inspección médico veterinaria de las especies producto de la caza y de sus carnes y criterios para la calificación de aptitud para el consumo humano.
Date of original text: 26 November 2009 (19 August 2010)
Resolución Nº 6.076 - Establece requisitos fitosanitarios de importación para frutos frescos destinados a consumo de palta (Persea americana) variedad Hass, procedentes de la Provincia de Tucumán, Argentina, y aprueba plan de trabajo.
Date of text: 07 October 2009
Resolución Nº 5.077 - Establece requisitos fitosanitarios para la importación de frutos secos de avellana (Corylus avellana) con cáscara, procdentes del Estado de Oregón, Estados Unidos de Norteamérica.
Date of text: 03 September 2009
Resolución Nº 4.403 - Establece requisitos fitosanitarios para la importación de plantas de caqui (Diospyros kaki) procedentes de Japón.
Date of text: 11 August 2009
Decreto Nº 358 - Declara Norma Oficial de la República de Chile la que indica.
Date of text: 26 June 2009
Decreto Nº 360 - Declara Normas Oficiales de la República de Chile las que indica.
Date of text: 26 June 2009
Decreto Nº 359 - Declara Norma Oficial de la República de Chile la que indica.
Date of text: 26 June 2009
Resolución Nº 235 - Declara como afectada por marea roja área que indica, y ordena prohibición que señala.
Date of text: 13 April 2009
Decreto Nº 20 - Establece requisitos para la importación de productos derivados de bovinos destinados al uso y consumo humano.
Date of original text: 06 April 2009 (29 April 2011)
Resolución Nº 911 – Establece requisitos fitosanitarios para la internación de carambolas (Averrhoa carambola) desde Taiwan.
Date of text: 17 February 2009
Resolución Nº 499 - Declárase que toda carne de cerdo y sus subproductos que contengan índices superiores de dioxinas en valor que señala, se presume nociva para la salud.
Date of text: 14 August 2008
Resolución Nº 473 - Aprueba aranceles de prestaciones de salud ambiental.
Date of original text: 04 August 2008 (30 January 2020)
Decreto Nº 65 - Crea el Consejo Estratégico Público-Privado para el Cluster de la Industria Alimentaria.
Date of text: 12 June 2008
Resolución Nº 187 - Aprueba norma técnica para la determinación de implementación del Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (HACCP) en establecimientos de alimentos
Date of text: 31 March 2008
Resolución Nº 1.552 - Fija exigencias sanitarias para la internación de carnes procesadas y productos procesados de ave.
Date of text: 28 March 2008
Resolución Nº 244 - Aprueba la Norma General Técnica Nº 97 sobre directrices para la elaboración de quesos artesanales.
Date of text: 08 May 2007
Resolución Nº 83 - Norma técnica administrativa sobre incorporación a nómina de eventos biotecnológicos en alimentos de consumo humano.
Date of text: 14 February 2007
Decreto Nº 53 - Establece puntos habilitados de frontera para el tránsito por el territorio nacional de vegetales, animales, productos y subproductos de origen animal y vegetal e insumos agrícolas y pecuarios.
Date of text: 17 January 2007
Resolución Nº 5842 - Aprueba Manual de Procedimientos de Planteles de Animales No Tradicionales Bajo Certificación Oficial.
Date of text: 24 November 2006
Resolución Nº 4.910 - Requisitos fitosanitarios de ingreso de frutos de nuez para consumo procedentes de los Estados miembros de la Comunidad Europea.
Date of text: 11 October 2006
Decreto Nº 95 – Crea Comisión Asesora del Ministro de Agricutlura para la Industria Alimentaria Chilena.
Date of text: 08 October 2006
Decreto Nº 95 - Crea Comisión Asesora para la Industria Alimentaria Chilena.
Date of original text: 08 October 2006 (03 April 2013)
Resolución Nº 3.817 - Exigencias sanitarias para la internación de carne de aves de corral fresca, enfriada o congelada.
Date of text: 17 August 2006
Resolución Nº 3.081 - Exime de presentación de monografías de procesos a ciertos productos con ingredientes de origin animal.
Date of text: 11 July 2006
Resolución Nº 361 - Establece requisitos de análisis de residuos químicos en miel previo a su exportación.
Date of text: 20 January 2006
Resolución Nº 5.393 - Extracto de Resolución Nº 5.393, de 2005, que aprueba Reglamento para la inscripción de Entidades Certificadoras de la Conformidad de Productos que se Transan en la Bolsa Agropecuaria.
Date of text: 07 October 2005
Resolución Nº 5.338 - Establece medida sanitaria de destrucción de órganos de rumiantes que indica.
Date of original text: 04 October 2005 (16 October 2010)
Resolución Nº 556 - Normas técnicas sobre directrices nutricionales que indica, para la declaración de propiedades saludables de los alimentos.
Date of text: 21 September 2005
Decreto Nº 203 - Modifica el Decreto Nº 57 de 2005, de modificación del Decreto Nº 977 de 1996, Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Date of text: 16 September 2005
Resolución Nº 3.446 – Establece requisitos fitosanitarios de ingreso de granos para consumo y complementa Resolución Nº 2.677 de 1999.
Date of text: 07 July 2005
Resolución Nº 2.549 – Establece inspección permanente para las plantas faenadoras de carnes de exportación.
Date of text: 27 May 2005
Resolución Nº 166 - Resume y establece áreas autorizadas para extracción, transporte, procesamiento, tenencia, comercialización, distribución, venta y consumo de productos del mar susceptibles de ser contaminados por marea roja tóxica en aguas juisdiccionales de la XII Región.
Date of text: 24 March 2005
Resolución Nº 2.079 – Determina requisitos y exigencias sanitarias que deberán cumplir quienes laboren o tengan a su cargo establecimientos pertenecientes a los rubros de alimentos y recreacionales con el fin de minimizar riesgos para la salud de la población.
Date of text: 12 May 2004
Resolución Nº 2.592 - Requisitos para la inspección y certificación sanitaria de exportación de productos y subproductos comestibles de origen animal.
Date of text: 15 September 2003
Decreto 360/003 – Programa Nacional de Residuos Biológicos en Alimentos de Origen Animal.
Date of text: 03 September 2003
Resolución Nº 28 – Requisitos fitosanitarios de ingreso para ají y pimentón desecados.
Date of text: 17 January 2003
Resolución Nº 711 – Aprueba Norma General Técnica Nº 62 sobre inspección médico-veterinaria de reses y sus carnes.
Date of text: 16 July 2002
Resolución Nº 1.780 - Requisitos de ingreso de frutos frescos de papaya desde México.
Date of text: 20 June 2002
Resolución Nº 1.779 - Requisitos de ingreso de frutos frescos de tuna desde México.
Date of text: 20 June 2002
Decreto Nº 221 - Normas técnicas NCh1364.Of02, NCh1758.Of02 y NCh2494.Of02: Requisitos de canales de ovino, maíz y quesos frescos.
Date of text: 06 June 2002
Resolución Nº 1.224 - Requisitos de ingreso de manzanas y peras frescas desde los Estados Unidos de Norteamérica.
Date of text: 22 April 2002
Decreto Nº 149 - Norma técnica NCh568.Of02: Requisitos para aceitunas de mesa.
Date of text: 15 April 2002
Resolución Nº 999 - Internación de carnes bovinas procedentes del Uruguay.
Date of text: 05 April 2002
Decreto Nº 90 - Normas técnicas NCh2658.Of02, NCh2675.Of02, NCh-ISO14021.Of02, NCh-ISO14031.Of02, NCh729.Of02 y NCh2676.Of02: Requisitos de productos alimenticios y actividades ambientales.
Date of text: 21 March 2002
Resolución Nº 833 – Fija exigencias sanitarias para la internación de carnes de bovino.
Date of text: 19 March 2002
Resolución Nº 394 - Directrices nutricionales sobre suplementos alimentarios y sus contenidos en vitaminas y minerales.
Date of text: 20 February 2002
Resolución Nº 393 - Directrices nutricionales sobre uso de vitaminas y minerales en alimentos.
Date of original text: 20 February 2002 (15 November 2008)
Decreto Nº 33 - Normas técnicas NCh2659.Of02 y NCh2671.Of02: Determinación de microorganismos en productos hidrobiológicos.
Date of text: 24 January 2002
Resolución Nº 337 - Indicadores y rangos de contenido de ácido linolénico para diferenciar los aceites de soya, girasol y sus mezclas.
Date of text: 24 January 2002
Decreto Nº 481 - Normas técnicas NCh2635/1.Of01, NCh2635/2.Of01, NCh2636.Of01, NCh2669.Of01, NCh2670.Of01, NCh2640.Of01, NCh2657.Of01, NCh2667.Of01 y NCh2668.Of01: Requisitos de productos hidrobiológicos.
Date of text: 27 November 2001
Resolución Nº 2.867 - Requisitos de ingreso de cítricos frescos desde los Estados Unidos de Norteamérica.
Date of text: 19 November 2001
Resolución Nº 2.868 - Requisitos de ingreso de cítricos frescos desde los Estados Unidos de Norteamérica.
Date of text: 19 November 2001
Decreto Nº 311 - Normas técnicas NCh2549.Of01 y NCh2610.Of01: Requisitos para frambuesas y frutillas congelados.
Date of text: 20 September 2001
Decreto Nº 230 - Normas técnicas NCh2571.Of01 y NCh2608.Of01: Requisitos para el maíz y arvejas congelados.
Date of text: 08 August 2001
Resolución Nº 1.648 - Requisitos de ingreso de frejol, arveja y mazorcas de maíz frescas desde el Perú.
Date of text: 25 July 2001
Resolución Nº 1.411 - Requisitos de ingreso de uvas de mesa frescas desde los Estados Unidos de Norteamérica.
Date of text: 19 June 2001
Resolución Nº 1.412 - Requisitos de ingreso de manzanas y peras frescas desde los Estados Unidos de Norteamérica.
Date of text: 19 June 2001
Resolución Nº 1.408 - Requisitos de ingreso de frambuesas frescas desde los Estados Unidos de Norteamérica.
Date of text: 19 June 2001
Resolución Nº 1.409 - Requisitos de ingreso de frutillas frescas desde los Estados Unidos de Norteamérica.
Date of text: 19 June 2001
Resolución Nº 1.410 - Requisitos de ingreso de kiwi frescos desde los Estados Unidos de Norteamérica.
Date of text: 19 June 2001
Resolución Nº 1.194 - Exigencias sanitarias para la internación de leche y productos lácteos.
Date of text: 24 May 2001
Decreto Nº 28 - Normas técnicas NCh529.Of01, NCh538.Of01, NCh717.Of01, NCh1359.Of01, NCh1792.Of01, NCh1816.Of01, NCh1817.Of01, NCh2550.Of01, NCh2557.Of01 y NCh2581.Of01: Requisitos de frutas, vegetales y aceites.
Date of text: 26 March 2001
Resolución Nº 579 - Medidas adicionales preventivas a las importaciones de carne bovina desosada provenientes de países con Fiebre Aftosa.
Date of text: 08 March 2001
Resolución Nº 569 - Análisis de muestras de aceites y grasas.
Date of text: 14 February 2001
Decreto Nº 42 - Normas técnicas NCh107.Of01, NCh2586.Of01, NCh874.Of01 y NCh1605.Of01: Requisitos de aceite de oliva, conservas de durazno y arvejas secas.
Date of text: 09 February 2001
Decreto Nº 298 - Normas técnicas NCh528.Of00, NCh571.Of00, NCh2558.Of00, NCh2560.Of00, NCh2579.Of00 y NCh2580.Of00: Requisitos de productos lácteos y frutas.
Date of text: 29 December 2000
Resolución Nº 3.205 - Requisitos de ingreso de manzanas y peras frescas desde los Estados Unidos de Norteamérica.
Date of text: 14 December 2000
Resolución Nº 3.204 - Requisitos de ingreso de rizomas de jengibre para consumo.
Date of text: 14 December 2000
Decreto Nº 193 - Normas técnicas NCh1926.Of99, NCh2066.Of00 y NCh2074.Of00: Requisitos de algunas frutas.
Date of text: 22 September 2000
Decreto Nº 192 - Normas técnicas NCh1568.Of00, NCh1574.Of00, NCh1855.Of00 y NCh2492.Of00: Requisitos de algunas frutas y productos cárnicos.
Date of text: 22 September 2000
Decreto Nº 155 - Norma técnica NCh1765.Of00: Determinación de antibióticos en la leche.
Date of text: 01 August 2000
Decreto Nº 40 - Normas técnicas NCh1569.Of00, NCh2493.Of00 y NCh2528.Of00: Requisitos de algunos vegetales y productos lácteos.
Date of text: 15 March 2000
Resolución Nº 543 - Norma técnica sobre fortificación de harina de trigo con vitaminas y minerales.
Date of text: 01 March 2000
Decreto Nº 27 - Normas técnicas NCh2084.Of99, NCh2092.Of99 y NCh2478.Of99: Requisitos de productos lácteos.
Date of text: 21 February 2000
Decreto Nº 23 - Norma técnica NCh1237.Of00: Requisitos del trigo harinero.
Date of text: 15 February 2000
Decreto Nº 21 - Norma técnica NCh2033.Of99: Requisitos del arroz con cáscara (arroz paddy).
Date of text: 07 February 2000
Decreto Nº 9 - Norma técnica NCh2081.Of99: Requisitos de la leche U.H.T. (Ultra High Temperature).
Date of text: 10 January 2000
Resolución Nº 24 - Exigencias sanitarias para la internación de productos cárnicos procesados.
Date of text: 06 January 2000
Resolución Nº 27 - Exigencias sanitarias para la internación de productos de origen bovino y porcino.
Date of text: 06 January 2000
Decreto Nº 521 - Reglamento de la denominación de origen Pisco.
Date of original text: 30 December 1999 (13 April 2009)
Decreto Nº 281 - Norma técnica NCh1933.Of99: Requisitos de limones.
Date of text: 28 December 1999
Decreto Nº 707 - Reglamento de laboratorios bromatológicos privados de salud pública.
Date of text: 05 November 1999
Decreto Nº 128 - Norma técnica NCh1580.Of99: Aves enteras faenadas.
Date of text: 27 September 1999
Decreto Nº 124 - Norma técnica NCh1925.Of99: Requisitos de uva de mesa.
Date of text: 15 September 1999
Decreto Nº 123 - Normas sobre cortes de carne y nectarines.
Date of text: 10 September 1999
Resolución Nº 2.481 - Exigencias sanitarias para la internación de carnes de cervidos enfriadas o congeladas.
Date of text: 17 August 1999
Decreto Nº 90 - Normas sobre requisitos sobre algunos productos lácteos.
Date of text: 28 June 1999
Decreto Nº 67 - Norma técnica NCh2439.Of99: Alimentos producidos orgánicamente.
Date of text: 05 May 1999
Decreto Nº 30 - Normas sobre productos lácteos.
Date of text: 22 February 1999
Resolución Nº 74 - Normas sobre calidad alimentaria, entre otras.
Date of text: 17 February 1999
Decreto Nº 14 - Normas sobre calidad de la leche.
Date of text: 28 January 1999
Resolución Nº 3.920 - Requisitos de internación para frutos de piña, platano y coco.
Date of text: 04 December 1998
Resolución Nº 1.844 - Directrices nutricionales sobre uso de vitaminas y minerales en alimentos.
Date of text: 10 November 1998
Resolución Nº 3.397 - Exigencias sanitarias para la internación de carnes de cerdo enfriadas o congeladas.
Date of original text: 20 October 1998 (03 October 2015)
Resolución Nº 291 - Procedimientos para faenamiento y comercialización de carne de Cérvido.
Date of text: 26 March 1998
Resolución Nº 441 - Norma técnica NCh1243/8.Of97: Granulometría del azúcar blanco.
Date of text: 10 September 1997
Resolución Nº 2.379 - Exigencias sanitarias para la internación a Chile de carnes de jabalí.
Date of text: 11 August 1997
Resolución Nº 2.380 - Exigencias sanitarias para la internación a Chile de carnes de reptiles enfriada o congelada.
Date of text: 11 August 1997
Resolución Nº 2.381 - Exigencias sanitarias para la internación de carnes de llama enfriadas o congeladas.
Date of text: 11 August 1997
Resolución Nº 269 - Normas oficiales sobre determinación de humedad y cenizas en azucar blanco.
Date of text: 10 June 1997
Resolución Nº 221 - Normas oficiales sobre azucar crudo y salchicha vienesa tradicional.
Date of text: 20 May 1997
Resolución Nº 35 - Norma técnica NCh 1243/7.Of96: Determinación de sulfitos en el azucar blanco y Norma técnica NCh2372.Of96: Requisitos del jamón de pechuga de pavo.
Date of text: 24 January 1997
Decreto Nº 19 - Crea Comité Nacional del Codex Alimentarius.
Date of original text: 10 January 1997 (05 April 2011)
Resolución Nº 1.659 - Modifica resoluciones que indica para la internación; de bulbos de ajos destinados a semilla o consumo.
Date of text: 1994
Decreto Nº 297 - Reglamento de rotulación de productos alimenticios envasados.
Date of original text: 03 June 1992 (08 July 2013)
Resolución Nº 35 - Exigencias sanitarias para la internación de productos lácteos.
Date of text: 03 January 1991
Resolución Nº 1725 Exenta - Fija exigencias sanitarias para la internación de carnes de ovino enfriadas o congeladas.
Date of original text: 02 November 1990 (10 December 2013)
Decreto Nº 276 - Reglamento de rotulación de la harina de trigo.
Date of text: 26 August 1986
Decreto Nº 244 - Reglamento para las transacciones de trigo para consumo.
Date of text: 29 July 1985
Resolución Nº 892 - Aprueba Norma Técnica Nº 209 que fija límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y deja sin efecto la Resolución Nº 33 Exenta, de 2010, del Ministerio de Salud.
Date of text: 22 October 2020
Resolución Exenta SII Nº 42 - Autoriza a Corporación Red de Alimentos, RUT Nº 65.020.518-9, para distribuir alimentos, pañales y otros artículos de primera necesidad a instituciones sin fines de lucro no inscritas en el registro en el registro especial de instituciones autorizadas como receptoras de los productos
Date of text: 20 April 2020
Resolución Extenta SII Nº 151 - Reemplaza resoluciones ex. SII Nº 59, de 20 de junio de 2014, ex. SII Nº 59 de 2018 y ex. SII Nº 68, de 28 de agosto de 2018, sobre procedimiento de solicitud de inscripción en registros de instituciones sin fines de lucro distribuidoras y/o receptoras de productos cuya comercialización se ha vuelto inviable.
Date of text: 28 December 2018
Resolución Núm. 5.162 exenta – Establece método de análisis para detectar y medir la cantidad de agua adicionada a los vinos.
Date of text: 17 August 2017
Resolución Núm. 2.523 exenta – Establece obligatoriedad de uso del sistema de trazabilidad y fija gradualidad de implementación.
Date of original text: 01 June 2017 (13 October 2018)
Resolución Nº 496 exenta – Autorízase la extracción del recurso Piure en todo el litoral de la Región de Los Lagos.
Date of text: 07 April 2017
Resolución Nº 494 exenta – Autorízase la extracción del recurso Caracol Palo Palo en todo el litoral de la Región de Los Lagos.
Date of text: 06 April 2017
Decreto Nº 118 - Aprueba Norma Técnica Nº 158 sobre requisitos para la aplicación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) en Establecimientos de Alimentos.
Date of text: 20 May 2015
Resolución Nº 1.503 - Establece pruebas oficiales para el diagnóstico de la brucelosis bovina en el marco del Programa Nacional de Erradicación y deroga Resolución Nº 6.552 de 2013.
Date of text: 05 March 2015
Resolución Nº 2.343 – Establece procedimiento de inscripción en el Registro de Productores, Elaboradores, Envasadores, Importadores, Exportadores y Comerciantes de Alcoholes Etílicos, Bebidas Alcohólicas, Subproductos Alcohólicos y Vinagres.
Date of text: 24 April 2013
Resolución Nº 8 - Autoriza obtención de aceites comestibles a partir de semillas de Hongo de Mortierella alpina.
Date of text: 09 January 2012
Resolución Nº 427 - Lista de alérgenos alimentarios que deben rotularse, conforme al artículo 107, letra h del Reglamento sanitario de los alimentos.
Date of text: 14 June 2010
Normas técnicas de los programas alimentarios.
Date of text: 12 May 2016
Guía de Kioscos y Colaciones Saludables.
Date of text: 2016
Circular Nº 54 del 02 de Octubre del 2009 - Castigo de alimentos cuya comercialización se ha vuelto inviable
Date of text: 02 October 2009
Ley Nº 20.869 – Ley sobre publicidad de los alimentos.
Date of text: 06 November 2015
Ley Nº 19.797 - Modifica la Ley Nº 19.162, que establece el sistema obligatorio de clasificación del ganado, tipificación y nomenclatura de sus carnes y regula el funcionamiento de mataderos, frigoríficos y establecimientos de la industria de la carne.
Date of text: 18 March 2002
Decreto Nº 13 - Modifica el Decreto supremo N° 977 de 1996, Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Date of text: 16 April 2015
Resolución exenta Núm. 4.524 - Establece procedimiento electrónico de acreditación de origen legal de productos de acuicultura derivados de especies no salmónidas.
Date of text: 01 October 2019
Decreto Núm. 75 – Modifica Decreto Supremo Nº 977 de 1996 del Ministerio de Salud, Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Date of text: 27 August 2018
Resolución Núm. 2.205 exenta – Modifica la Resolución Nº 2.523 de 2017, que establece obligatoriedad de uso del sistema de trazabilidad y fija gradualidad de implementación.
Date of text: 31 May 2018
Resolución exenta Nº 1.933 - Modifica Resolución N° 1.129 de 2018 que establece medidas de vigilancia para la detección de brucelosis bovina y deroga la Resolución Nº 7.551 de 2012.
Date of text: 02 April 2018
Resolución Núm. 1.132 exenta - Establece excepciones a la obligatoriedad del uso y a los plazos de implementación del sistema de trazabilidad.
Date of text: 31 August 2017
Decreto Nº 306 - Modifica Decreto Nº 122 de 2014 del Ministerio de Agricultura, que aprueba el Reglamento especial para la uva vinífera, en el marco de la Ley Nº 20.656, que regula las transacciones comerciales de productos agropecuarios.
Date of text: 14 December 2016
Resolución Nº 6.723 - Modifica Resolución Nº 7.655 de 2015, que establece procedimiento para la acreditación de origen legal del recurso merluza común.
Date of text: 18 August 2016
Decreto Nº 26 - Modifica Decreto Nº 977 de 1996 del Ministerio de Salud, Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Date of text: 12 July 2016
Decreto Nº 23 - Modifica Decreto Supremo Nº 977 de 1996 del Ministerio de Salud, Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Date of text: 28 June 2016
Resolución Nº 2.978 - Modifica Resolución N° 1.503 de 2015, que establece pruebas oficiales para el diagnóstico de la brucelosis bovina en el marco del Programa Nacional de Erradicación.
Date of text: 07 June 2016
Decreto Nº 11 - Modifica Decreto Supremo N° 977 de 1996 del Ministerio de Salud, Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Date of text: 13 April 2016
Resolución Nº 7.095 – Modifica Resolución Nº 3.397 de 1998, que fija exigencias sanitarias para la internación de carnes de cerdo enfriadas o congeladas.
Date of text: 14 September 2015
Resolución Nº 4.211 - Modifica Resolución Nº 3.397 de 1998, que fija exigencies sanitarias para la internación de carnes de cerdo enfriadas o congeladas.
Date of text: 12 July 2013
Decreto Nº 11 - Modifica Decreto Nº 977 de 1996, Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Date of text: 12 April 2013
Decreto Nº 29 - Modifica Decreto Nº 78 de 1986, que reglamenta la Ley N° 18.455, que fija normas sobre producción, elaboración y comercialización de alcoholes etilicos, bebidas alcohólicas y vinagres.
Date of text: 10 April 2013
Decreto Nº 126 - Modifica Decreto Nº 297 de 1992, que aprueba Reglamento de rotulación de productos alimenticios envasados.
Date of text: 26 November 2012
Decreto Nº 41 - Modifica Decreto Nº 95 de 2006, que creó la Comisión Asesora para la Industria Alimentaria Chilena.
Date of text: 28 September 2012
Decreto Nº 32 - Modifica Decreto Nº 977 de 1996, Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Date of text: 10 July 2012
Decreto Nº 4 - Modifica Decreto Nº 977 de 1996, Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Date of text: 09 February 2012
Decreto N° 59 - Modifica Decreto N° 78 de 1986 que reglamenta la Ley N° 18.455, que fija normas sobre producción, elaboración y comercialización de alcoholes etílicos, bebidas alcohólicas y vinagres.
Date of text: 27 December 2011
Decreto Nº 24 - Modifica Decreto Nº 977 de 1996, Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Date of text: 17 May 2011
Resolución Nº 2.764 - Modifica Resolución Nº 3.347 de 2006, que establece requisitos fitosanitarios de ingreso de productos de origen vegetal desecados.
Date of text: 21 April 2011
Resolución Nº 1.776 - Modifica Resolución Nº 6.076 de 2009, que establece requisitos fitosanitarios de importación para frutos frescos destinados a consumo de palta (Persea americana) variedad Hass, procedentes de la Provincia de Tucumán, Argentina, y aprueba plan de trabajo.
Date of text: 15 March 2011
Decreto Nº 119 - Modifica Decreto Nº 20 de 2009, que establece requisitos para la importación de productos derivados de bovinos destinados al uso y consumo humano.
Date of text: 13 December 2010
Decreto Nº 64 - Modifica Decreto Nº 977 de 1996, Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Date of text: 17 September 2009
Decreto Nº 63 - Modifica Decreto Nº 977 de 1996, Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Date of text: 17 September 2009
Decreto Nº 47 - Modifica el Decreto Nº 977 de 1996, Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Date of text: 14 April 2008
Resolución Nº 5.653 - Modifica Resolución que fija exigencias sanitarias para la internación de productos cárnicos procesados.
Date of text: 17 November 2006
Resolución Nº 5.654 - Modifica Resolución que fija exigencias sanitarias para la internación de carnes de cerdo enfriadas o congeladas.
Date of text: 17 November 2006
Decreto Nº 81 - Modifica el Decreto Nº 521 de 1999, que reglamenta la denominación de origen Pisco.
Date of text: 01 December 2005
Resolución Nº 208 - Modifica Resolución Nº 393, de 2002, que fija directrices nutricionales sobre uso de vitaminas y minerales en alimentos.
Date of text: 26 April 2005
Decreto Nº 57 - Modifica el Decreto Nº 977 de 1996, Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Date of text: 16 February 2005
Decreto Nº 5 - Modifica el Decreto Nº 240 de 1993, que aprueba el Reglamento general de transporte de ganado y carne bovina.
Date of text: 18 January 2005
Decreto Nº 115 - Modifica Decreto Nº 977 de 1996, Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Date of text: 20 May 2003
Decreto Nº 287 - Modifica el Decreto Nº 977 de 1996, Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Date of text: 21 September 2001
Resolución Nº 367 - Modifica la Resolución Nº 1.844, sobre directrices nutricionales sobre uso de vitaminas y minerales en alimentos.
Date of text: 31 January 2001
Resolución Nº 1.645 - Modifica la Resolución Nº 1.844, sobre directrices nutricionales sobre uso de vitaminas y minerales en alimentos.
Date of text: 24 July 2000
Decreto Nº 238 - Modifica el Decreto Nº 977 de 1996, Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Date of text: 05 April 2000
Decreto Nº 165 - Modifica el Decreto Nº 977 de 1996, Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Date of text: 24 March 2000
Resolución Nº 727 - Modifica la Resolución Nº 1.844, sobre directrices nutricionales sobre uso de vitaminas y minerales en alimentos.
Date of text: 10 March 2000
Decreto Nº 90 - Modifica el Decreto Nº 977 de 1996, Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Date of text: 07 February 2000
Decreto Nº 897 - Modifica el Decreto Nº 977 de 1996, Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Date of text: 14 December 1999
Decreto Nº 824 - Modifica el Decreto Nº 977 de 1996, Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Date of text: 24 November 1999
Decreto Nº 475 - Modifica el Decreto Nº 977 de 1996, Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Date of text: 12 July 1999
Decreto Nº 822 - Modifica el Reglamento de aguas minerales.
Date of text: 27 November 1998
Decreto Nº 807 - Modifica el Decreto Nº 977 de 1996, Reglamento Sanitario de los Alimentos.
Date of text: 21 November 1997
Decreto Nº 484 - Modifica el Decreto Nº 240 de 1993, que aprueba el Reglamento general de transporte de ganado y carne bovina.
Date of text: 10 December 1996
Decreto Nº 692 - Modifica el Decreto Nº 244 de 1985 que aprueba el Reglamento para las transacciones, según calidad, de trigo para consumo.
Date of text: 14 November 1995